TẤT TẦN TẬT VỀ RAU CẢI BÓ XÔI MÀ BẠN CẦN BIẾT

Posted on by Liễu Phạm

Cải bó xôi hay còn gọi là rau chân vịt là một loại rau có giá trị dinh dưỡng cao mang nguồn gốc từ các nước Châu Âu. Hiện nay cải bó xôi rất phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Vậy tác dụng của cải bó xôi đối với sức khỏe như thế nào?

  1. Ăn rau cải bó xôi giúp ngăn ngừa nguy cơ tiểu đường

Acid folic là một chất được tìm thấy trong thành phần của cải bó xôi. Chất này có cơ chế giống như chất chống oxy hóa, từ đó hạn chế nguy cơ tăng lượng đường huyết đồng thời tăng độ nhạy insulin. Do vậy cải bó xôi được cho là tốt với bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường.

  1. Cải bó xôi bổ sung chất chống oxy hóa cho cơ thể

Cải bó xôi chứa nhiều dinh dưỡng xanh cùng các chất chống oxy hóa tốt cho cơ thể. Nhờ đó mà một số hội chứng như ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi, ung thư gan… có thể được hạn chế tối đa.

Theo một số nghiên cứu gần đây cũng đã chứng minh được tác dụng phòng chống ung thư của cải bó xôi. Khi ăn vào cơ thể không chịu ảnh hưởng của một loại acid amin xuất hiện khi nấu nhiệt độ cao. Nhờ đó mà nguy cơ ung thư giảm đáng kể.

  1. Bệnh hen suyễn có thể được cải thiện bằng cải bó xôi

Trên nghiên cứu đã cho thấy những bệnh nhân hen suyễn 6 – 18 tuổi có phản ứng tích cực khi ăn cải bó xôi. Trong đó nguyên nhân chính nằm ở nguồn beta caroten dồi dào mà cải bó xôi cung cấp cho cơ thể.

  1. Người huyết áp cao nên ăn cải bó xôi

Hàm lượng kali trong cải bó xôi khá dồi dào có thể trung hòa muối trong cơ thể. Nhờ vậy mà nguy cơ tăng huyết áp cũng được hạn chế tối đa. Thêm vào đó folate trong thành phần của rau có thể giúp thư giãn cơ thể. Nhờ đó sự căng thẳng áp lực lên thành mạch được giảm. Khí huyết lưu thông khiến chỉ số huyết áp cơ thể được giữ ổn định.

  1. Ăn cải bó xôi có khả năng cải thiện chức năng của xương

Cải bó xôi được mệnh danh là một loại rau dinh dưỡng. Trong đó là nguồn vitamin K dồi dào nâng cao chức năng và độ chắc khỏe cho xương. Thêm vào đó là sự có mặt của một số vi chất tốt cho xương như kẽm, mangan…. Ăn rau cải bó xôi thường xuyên có thể giúp cơ thể hạn chế nguy cơ loãng xương. Đồng thời răng cũng được bảo vệ tốt hơn.

  1. Cải bó xôi giúp cải thiện chức năng hệ tiêu hóa

Cải bó xôi cũng giống các nhóm rau xanh lá đậm, chứa một lượng chất xơ vừa đủ cho cơ thể. Nhờ đó các bệnh về đường tiêu hóa luôn được kiểm soát và cải thiện tốt nhất.

  1. Cải bó xôi là thực phẩm làm đẹp từ sâu bên trong

Thành phần dinh dưỡng của cải bó xôi khá đa dạng. Nhờ vitamin và khoáng chất trong rau và ăn thường xuyên sẽ giúp da sáng màu, căng, khỏe. Đồng thời tóc cũng được chắc khỏe từ gốc hạn chế gãy rụng.

Bên cạnh vi chất và diệp lục từ màu xanh của lá thì sắt trong rau là một trong những chất có tác dụng tốt cho mọi hoạt động cơ thể và tăng sức đề kháng đến hệ thần kinh trung ương. Nhờ đó da được bảo vệ tốt hơn khi bị tia UV tấn công.

  1. Sử dụng cải bó xôi có thể nâng cao thị lực

Có một số nghiên cứu cho rằng beta caroten là nguyên nhân khiến cải bó xôi có khả năng cải thiện thị lực. Thêm vào đó các nguy cơ như viêm loét giác mạc hay khô mắt cũng được cải thiện.

  1. Ăn cải bó xôi hỗ trợ điều trị bệnh thoái hóa điểm vàng

Thoái hóa điểm vàng là một bệnh lý về mắt có mức nghiêm trọng cao. Do đó khi ăn cải bó xôi, chất chống oxy hóa cùng dưỡng chất sẽ giúp nâng cao hệ miễn dịch và chức năng mắt của cơ thể. Từ đó giảm tối đa các nguy cơ mắc bệnh về mắt.

  1. Dưỡng chất trong cải bó xôi giúp hạn chế nguy cơ mắc đục thủy tinh thể

Không chỉ hỗ trợ điều trị thoái hóa điểm vàng, ăn rau cải bó xôi có thể giảm nguy cơ mắc phải đục thủy tinh thể. Cơ chế của cải bó xôi chính là nguồn chất chống oxy hóa dồi dào cản trợ sự vận động của các gốc tự do.

  1. Chức năng hệ thần kinh được cải thiện sau khi sử dụng cải bó xôi

Trong một số nghiên cứu về chức năng của cải bó xôi với hệ thần kinh cho thấy: rau này có thể giảm tối đa nguy cơ mắc chứng alzheimer. Các hội chứng suy nhược thần kinh khác cũng được cải thiện khi ăn cải bó xôi. Do đó, loại rau này cần được nghiên cứu thêm để tìm ra nhiều ứng dụng cải thiện chức năng thần kinh.

  1. Hội chứng rối loạn khả năng đông máu sẽ được giảm khi ăn cải bó xôi

Hội chứng máu khó đông rất nguy hiểm với sức khỏe của chúng ra, khi ăn cải bó xôi, các vitamin K sẽ sản sinh ra chất mang tên prothrombon. Chất này sẽ hỗ trợ làm quá trình đông máu xảy ra nhanh hơn và kích thích chức năng gan.

  1. Cải bó xôi cung cấp dưỡng chất cho cơ bắp

Cơ bắp có vai trò điều khiển mọi hoạt động của cơ thể. Do đó để cải thiện tốt chức năng của cơ bắp thì cải bó xôi là thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày.

  1. Cải bó xôi giúp sản sinh acid amin tốt cho cơ thể

Khi ăn cải bó xôi, cơ thể sẽ tiết ra những loại acid amin tích cực. Nhờ đó mà các vận động được đảm bảo duy trì tốt hơn. Khả năng trao đổi chất cũng diễn ra nhanh khiến cho cảm giác thèm ăn được cải thiện. Nhờ vậy cải bó xôi được dùng cho mục đích giảm cân sẽ có hiệu quả tốt.

  1. Ăn cải bó xôi có thể phòng chống viêm loét từ sâu bên trong

Viêm loét dạ dày luôn là nỗi lo của những người mắc bệnh dạ dày. Tuy nhiên theo các công bố gần đây ăn cải bó xôi có thể cải thiện tình trạng này. Ngoài ra các tình trạng viêm nhiễm khác cũng có thể được điều trị.

  1. Nguy cơ xơ vữa động mạch được hạn chế khi ăn cải bó xôi

Xơ vữa động mạch là hiện tượng xuất hiện do xơ cứng động mạch gây nên. Chúng là nguyên nhân dẫn đến các bệnh lý tim mạch nguy hiểm có thể dẫn đến tử vong. Khi ăn cải bó xôi, cholesterol và chất béo trong máu sẽ được giảm khiến nguy cơ xuất hiện biến chứng giảm.

  1. Bà bầu được khuyên nên ăn nhiều cải bó xôi để tốt cho thai nhi

Thai nhi đặc biệt là 3 tháng đầu thai kỳ rất cần được bổ sung acid folic để tránh dị tật ống thần kinh. Đồng thời vitamin và dưỡng chất cũng sẽ giúp thai phụ giảm ốm nghén hơn. Sau sinh ăn cải bó xôi cũng có thể cung cấp thêm dinh dưỡng vào sữa hỗ trợ bé mau lớn và phát triển toàn diện.

  1. Cải bó xôi có chức năng giảm viêm hiệu quả

Viêm khớp dạng thấp, gout đều có thể thuyên giảm khi duy trì thói quen ăn cải bó xôi. Tinh kháng viêm tự nhiên của rau sẽ tác động và sâu bên trong khiến tình trạng viêm được hạn chế không lan rộng.

  1. Nguồn dinh dưỡng từ cải bó xôi thích hợp cho trẻ nhỏ phát triển

Trẻ nhỏ luôn được khuyến khích sử dụng cải bó xôi để bổ sung nguồn dinh dưỡng dồi dào. Những chất này sẽ giúp bé phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ trong những năm tháng đầu cuộc đời.

Đặc biệt ở độ tuổi trưởng thành nhu cầu dinh dưỡng tăng cao, cải bó xôi cũng có thể bổ sung cho trẻ đủ lượng chất cơ thể cần. Do vậy có thể tham khảo thêm tư vấn từ bác sĩ dinh dưỡng để cân đối lượng nạp vào cho trẻ.

Tuy rằng cải bó xôi mang lại nhiều lợi ích có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên, chế độ sử dụng cần đảm bảo tính khoa học và phù hợp với từng cơ thể và mục đích sử dụng. Đừng quên để lại bình luận hoặc liên hệ hotline zalo: 0948.400.580 của Bột Rau Sạch Goganic để được chúng tôi tư vấn và hỗ trợ nhanh chóng.