NHỮNG HÓA CHẤT THƯỜNG TỒN DƯ TRONG RAU CỦ

Posted on by Liễu Phạm

1. Chì

    Chì gây tổn thương tế bào, làm chết tế bào thần kinh, gây huỷ hoại và thoái hoá dây thần kinh. Ức chế tổng hợp hồng cầu, gây ra thiếu máu.

    Chì làm tổn thương thận, gây tăng axit uric và bệnh gout. Gây tăng huyết áp do làm tăng co bóp thành mạch.

    Chì làm giảm khả năng sinh sản ở cả nam và nữ giới. Mẹ bị nhiễm độc chì khiến thai nhi có nguy cơ chậm phát triển, tăng tỷ lệ đẻ non, sẩy thai, chậm phát triển, tăng tỉ lệ dị dạng: u máu, u lympho, hở hàm ếch… Làm giảm hình thành xương mới và cân bằng các tế bào xương. Giảm chiều cao ở trẻ bị ngộ độc chì. Gây đau bụng do ruột bị co thắt.

    Chì có khắp nơi chủ yếu là từ nguồn đất và nước có chứa chì. Vì vậy ngộ độc chì đa phần từ thức ăn hoặc nước uống có nhiễm chì từ tự nhiên.

2. Arsen

     Là thuộc chất gây ung thư mạnh nhất. Gây ung thư ở nhiều cơ quan, bộ phận khác nhau như: da, phổi, bàng quang tiết niệu, thận, gan,….

     Trẻ em bị nhiễm độc Arsen từ trong bụng mẹ dễ bị dị tật bẩm sinh và nguy cơ mắc ung thư về sau rất cao.

     Arsen: Có trong thuốc trừ sâu, có trong nguồn đất, nước bị ô nhiễm.

3. Clostridium perfringens

     Là một loại vi khuẩn dễ gây ngộ độc, sản sinh độc tố trong ruột do ăn phải thực phẩm bảo quản không đúng cách. Chất này sản sinh trong quá trình bảo quản.

4. Bacillus cereus

     Là một loài vi khuẩn gây ra ngộ độc thực phẩm. Nó được xem là mối nguy hiểm đáng kể cho sức khoẻ. B. cereus liên quan đến nhiễm trùng mắt, đường hô hấp và vết thương. Và liên quan đến việc sản xuất các exoenzyme phá huỷ mô.

5. Escherichia coli

    Điều kiện đất, nước, môi trường không đảm bảo dễ khiến cây trồng, thực phẩm bị nhiễm khuẩn E.coli. Là loại vi khuẩn gây chảy máu ở ruột, sinh ra độc tố ở ruột, nhiễm trùng đường ruột, nhiễm trùng đường tiểu và có thể xuất hiện ở một số cơ quan khác.

** Các sản phẩm Bột Rau Sạch GOGANIC đã được thực nghiêm theo các chỉ tiêu của VILAS (Vietnam Laboratory Accreditation Scheme) và của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) chỉ định. Cam kết: CHỈ ĂN RAU, KHÔNG ĂN HÓA CHẤT.